イワナじゃありません。アマゴでもないです。 そうは見えないですけど『銀鮭』です。 サケっぽくない!と思うでしょう。でもサケです。 子供の時はこんな模様なんです。
サケと言えば、「北海道」のイメージがありますが、 この銀鮭は、北海道の川に遡上しません。 さらに言えば、南米のチリで養殖されていたりします。
ゴハンに味噌汁、そして焼き鮭。 日本の朝食。 でも、銀鮭は、日本の魚じゃなかったり…。